Преди беше традиция да се пуши шунка, шунка или колбаси. Днес той не е толкова популярен, но все повече хора се връщат към метода на пушене, което се изразява в невероятния вкус на приготвеното студено месо. Но как сами да направите дървена пушечка?
Ако търсите компания, която ще уреди вашата градина, използвайте услугата Търсене на изпълнител, достъпна на уебсайта Строителни калкулатори. След като попълните кратък формуляр, ще получите достъп до най -добрите оферти на доказани професионалисти.
Дървена пушечка - какво е пушенето?
Пушенето е метод за консервиране на храна чрез дим, произведен от бавното изгаряне на твърда дървесина. В резултат на пушенето продуктите придобиват характерен вкус, мирис и цвят, който определено се различава от продуктите по рафтовете на магазините. Пушеното месо също е голямо разнообразие за хора, които се грижат за здравословното хранене. Ние сме събрали цялата необходима информация за градинския пушач за вас на това място.
Можем да разграничим три метода на пушене. Студеното пушене отнема най -дълго време, тъй като може да отнеме до няколко седмици. Продуктите се пушат при температура 16-22 ° C. При горещо пушене подходящата температура е 23-40 ° C. Горещото пушене, от друга страна, се извършва при температура 40-90 ° C.
Домашна дървена пушечка - изработка
За да се надуят месни продукти, не е необходимо да се изгражда огромна структура. Възможно е да закупите готова пушечка или да я приготвите сами. Най -простият вариант на пушенето може да бъде направен от дървена бъчва с вместимост 200 литра, която някога е била използвана за мариноване на зеле. Интересна алтернатива може да бъде използването на дъски, които ще бъдат използвани за създаване на домашна дървена пушечка, която, освен практическата си функция, ще бъде невероятен елемент от градинската архитектура. Как да направите градинска пушечка стъпка по стъпка, повече ще прочетете в тази статия.
Препоръчителни скара и пушечки - проверете!
Изпълнението на дървена пушечка трябва да започне с направата на здрава основа с канал за димен дим, който ще завърши с горивна камера. Върху цевта е важно да инсталирате решетки и пръчки, върху които ще се поставят месните продукти. Можем да го покрием с торба от лен или юта.
Градинската пушечка трябва да бъде оборудвана с димоотвод, благодарение на който ще бъде възможно да се пуши горещо и горещо. Струва си да си припомним, че димният канал не трябва да бъде твърде дълъг, защото ще ни бъде трудно да създадем подходяща на вид структура и горещо пушене. Независимо от това, дългият димен канал позволява да се получи ниска температура, която се препоръчва за студено пушене. Всичко зависи преди всичко от индивидуалните ни очаквания и от начина, по който ще пушим ястията си.
Струва си да запомните, за да защитите пушенето отвън срещу неблагоприятните ефекти от метеорологичните условия. Вътре няма такава необходимост, защото тя ще се импрегнира сама по време на пушенето. Естественото, затоплено дърво също ще се превърне в уникален аромат на пушено месо.
Градинска пушечка - избор на място и изработване на проект
Мястото, където ще бъде разположена дървената копченица, е много важно, затова си струва да помислите за това по време на подготовката на проекта. Естетиката остава важен въпрос, тъй като градинската пушечка трябва да бъде декоративен елемент. Това не би трябвало да е проблем за нас, като се има предвид фактът, че дървото е суровина, която перфектно ще хармонира с околната градинска архитектура.
При изпълнението на проекта също си струва да се вземе предвид удобството на потребителите. Домашна дървена пушечка трябва да бъде разположена на място, където членовете на домакинството ще имат лесен достъп до склада за гориво.
